Hygeia

E-book Gestão de Cozinha

Descubra como superar o desafio de manter a qualidade, aumentando seu lucro.

  • Como montar a sua cozinha profissional

    Fique por dentro de todos os detalhes e do passo-a- passo para montar seu espaço:

    planejamento, projeto, organização, equipamentos, cronograma de ações e muito mais.

  • Garanta um bom controle de custos

    Descubra os segredos por trás de uma gestão eficiente de custos e como aplicar isso em sua rotina para garantir sua lucratividade.

  • Tenha uma gestão de estoque eficiente

    Saiba como administrar corretamente o estoque de seu restaurante e o impacto dessa boa gestão na operação e no sucesso de sua empresa.

  • Conheça técnicas de limpeza para cozinhas profissionais

    A higienização correta de sua cozinha e de todos os ambientes de seu estabelecimento são

    fatores determinantes para o sucesso e para a lucratividade do seu empreendimento. Com

    este e-book você vai conhecer o passo-a- passo e saber como escolher corretamente os

    fornecedores e produtos corretos para garantir o melhor resultado.

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